WORKSHOP - Fermentieren lernen

Das sagt der/die Veranstalter:in:

Wir laden euch herzlich ein, an drei aufeinanderfolgenden Abenden FERMENTIEREN zu lernen. 
Der Kurs findet an den folgenden Montagen von 18 bis 19:30 im Nachbarschaftszentrum 
Brunnentreff, Brunnenstraße 145, 10115 Berlin statt.

Neben Joghurt und Sauerkraut gibt es viele weitere fermentierte Lebensmittel die nicht nur gesund sondern auch äußerst lecker sind. Die meisten davon kann man ohne großen Aufwand in der 
eigenen Küche herstellen.

08.06. Theorie: 

Am ersten Termin werden wir die theoretischen Grundlagen lernen, damit ihr vorbereitet in den nächsten Termin gehen könnt, in dem es dann zur Praxis übergeht. Zu diesem Termin bitten wir euch, Block und Papier mitzunehmen.

15.06. Praktische Beispiele

Beim zweiten Termin wird es gemüsig. Wir werden verschiedene Gemüsesorten 
(Karotten, Radieschen usw.) in einer Salzlake einlegen. 

22.06. Kimchi & Sauerkraut 

Beim letzten Termin lernen wir, wie man Kimchi und Sauerkraut einlegt.

Nach den drei Terminen wisst ihr, wie die älteste Konservierungsform funktioniert.
Wir freuen uns auf euch !

ANMELDUNG ERFORDERLICH!

Ganz wichtig: Bitte meldet euch bis zu drei Tage vor den ersten Termin an. 

Cathrin Mamoudou
0304496022
nbz-brunnentreff@volkssolidaritaet.de
https://volkssolidaritaet-berlin.de/einrichtungen/nachbarschaftszentrum-brunnentreff/
 

Preisinformation:

Kostenlose Ehrenamtliche Veranstaltung Nur mit Anmeldung: nbz-brunnentreff@volkssolidaritaet.de