KStA Genuss-Club: Hinter den Kulissen der besten Küchen Kölns - #02 AUGUSTIN

Der KStA Genuss-Club und seine Veranstaltungsreihe „Hinter den Kulissen der besten Küchen Kölns“ geht in die zweite Runde.

Nach dem großen Erfolg zum Auftakt gehen wir noch einen Schritt weiter und wagen uns in das AUGUSTIN, wo Küchenchef Eric Werner zaubert. Einst der jüngste Zwei-Sterne-Koch Deutschlands kreiiert er nun für den KStA Genuss-Club einen unvergesslichen Abend.

Was Sie erwartet:

Ein Abend an einem Ort mit Geschichte: Das Augustin in der Dagobertstraße

Wer das Restaurant Augustin in der Dagobertstraße betritt, kommt nicht einfach nur in ein Restaurant. Er betritt ein Stück Kölner Stadtgeschichte. Das Haus im Kunibertsviertel wurde 1904 als Kolpinghaus erbaut und diente ursprünglich jungen Handwerksgesellen als Unterkunft, Schutzraum und Ort der Gemeinschaft.

Später wandelte sich das Haus. Ab 1997 wurde das ehemalige Kolpinghaus als Hotel genutzt, heute befindet sich hier das Classik Hotel Antonius. Viele historische Elemente sind erhalten geblieben und prägen bis heute die besondere Atmosphäre des Hauses: hohe Decken, großzügige Räume, Rundbogenfenster, Holzdetails und der geschützte Innenhof.

Seit 2022 ist im Erdgeschoss das Restaurant Augustin zuhause. Unter der kulinarischen Leitung von Eric Werner verbindet es die Geschichte des Hauses mit einer modernen Form von Gastlichkeit. Die Küche ist deutsch-französisch geprägt, handwerklich anspruchsvoll, aber bewusst zugänglich. Kein steifer Ort, sondern ein Raum für Genuss, Austausch und besondere Begegnungen.

Besonders eindrucksvoll ist der Gastraum selbst: Rund 200 Quadratmeter, fast fünf Meter hohe Decken, historische Architektur und ein unverwechselbarer „Lichter-Garten“ aus Leuchten, Lampions und Kronleuchtern. So entsteht eine Atmosphäre, die zugleich festlich, warm und lebendig wirkt.

1. Tickets: 125 Euro pro Person (4 Gang Menü + Einblicke hinter die Kulissen / Getränke exklusive)
2. Datum: Donnerstag, 16. Juli | Beginn: 18 Uhr
3. Ort: Augustin, Dagobertstraße 32, 50668 Köln

KStA Genuss-Club

Der KStA Genuss-Club ist der Anlaufpunkt für Menschen, die das Köstliche lieben.

Er bringt eine ausgewählte Runde Gleichgesinnter zusammen – bei besonderen Abenden in Kölns spannendsten Restaurants, bei Genusstouren, Verkostungen und im persönlichen Austausch untereinander, sowie mit den Machern hinter Kölns Gastro-Szene.

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