Kochkurs: Koreanische Küche – Kimchi, Bibimbap & mehr

Die koreanische Küche begeistert mit frischen Zutaten, kräftigen Aromen und einer großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernt ihr typische Zutaten und Gewürze kennen und bereitet gemeinsam Gerichte und Beilagen wie Bibimbap, Kimchi und weitere koreanische Klassiker zu. Dabei erfahrt ihr Spannendes über die koreanische Esskultur und bekommt viele praktische Tipps für zu Hause. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – nur Neugier und Freude am gemeinsamen Kochen.

Wir kochen gemeinsam:
· Bibimbap – Reis mit sechs verschiedenen Gemüse-Toppings
· Gurkenkimchi
· Tofu mit Bulgogi-Sauce
· Wakame-Algensalat
· Hotteok – gefüllte Pfannkuchen mit Zimt und Nüssen

Wasser steht euch während des Kurses kostenfrei zur Verfügung, weitere Getränke werden vor Ort abgerechnet.

Durchführung: Sung-Hee Kim
Koreanische Küche hat Sung-Hee Kim von klein auf begleitet: Schon 1975 eröffneten ihre Eltern das erste koreanische Restaurant Norddeutschlands in Hamburg. Heute gibt sie dieses kulinarische Erbe mit Begeisterung weiter – authentisch, herzlich, alltagstauglich. Lass dich mitnehmen auf eine Geschmacksreise!